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2011年12月、北山大宮交差点北西角にオープンしたスペシャルティコーヒー専門店・サーカスコーヒー。カラフルでお洒落な装飾をアクセントに、築100年ほどの町家を改装。コーヒーを通じて世代を超えた人々が集い、毎日が出会い市のようなワクワクするお店を目指して開業されました。

店主の渡邉良則さんはコーヒー工場や珈琲店で経験を積み、コーヒー生豆鑑定マスターなど数多くの資格を持つコーヒーのスペシャリスト。おいしい淹れ方講座や焙煎体験などのワークショップを開催するほか、カフェ開業相談などコーヒーのことならなんでも教えて頂けます。

生産者の思いが詰まった最高級品質コーヒー生豆のみを、その個性を表現できるようカスタマイズした焙煎機で少量ずつ丁寧に焙煎された本当のコーヒーとの出会い。それぞれのコーヒーが持つストーリーや価値を知り味わうことで、新しい世界が広がっていくかもしれませんね。

※コーヒー豆　480円/100g〜　　試飲スペースのみ有り 京都市北区紫竹下緑町32 アクセス：地下鉄烏丸線「北山駅」徒歩20分
上堀川バス停下車　徒歩5分、下緑町バス停下車　徒歩1分 075-406-1920 075-406-1920 10時〜18時 日・祝 近隣にコインパークあり http://www.circus-coffee.com/

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